手抓饼的一百种吃法之手抓牛肉饼
准备工作：
牛肉沫：200克
手抓饼：数张
鸡蛋清：1个
小葱：两根
盐：少许
姜：2片
料酒：一勺
蚝油：一勺
海鲜酱油：两勺
清水：小半碗
步骤：
牛肉沫里加入一个蛋清，一勺料酒，一勺蚝油，两勺海鲜酱油，一点点盐，搅拌均匀。
把葱姜，切成段，用搅拌器搅打成沫，或者你也可以直接切成葱末姜末。
放进肉沫里，再加入小半碗清水，搅拌均匀，腌制半小时左右，让它入味。不腌也可以。
拿出一张手抓饼，把肉沫在饼上均匀的铺开
把手抓饼横着卷起来
然后再竖着卷起来
再用手把它压扁，压均匀一点。厚度大小随个人喜欢哟
锅里不用抹油，直接把饼放进去，小火煎5-8分钟，两面金黄。即可。
PS：手抓饼最好选原味的哈。
简单，快手，好操作。适合手残党哦
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