搬运【青提酸奶慕斯蛋糕】—cooking tree
准备工作：
7寸海绵蛋糕
全蛋液：95克
糖：65克
水饴：7克
香草精：2克
低筋面粉：60克
黄油：17克
牛奶：30克
6寸酸奶慕斯
原味酸奶：120克
糖：60克
吉利丁片：5克（天气热的话10克）
香草精：1/2tsp
奶油：240克
步骤：
全蛋液、糖、糖40度（比体温略高一点）
加香草精打发至画字不易消失
筛入低筋面粉,翻拌均匀
取一些面糊与黄油牛奶混合，再倒回面糊，翻拌均匀
倒入模具，18025分钟（请根据自家烤箱温度调节）烤完分成两片,每片15厘米
酸奶加入糖和香草精搅拌均匀
吉利丁片冷水泡软后拧干水分，微波炉加热10秒，倒入酸奶糊拌匀
奶油打发至5分，加入酸奶糊拌匀
蛋糕片放入6寸慕斯圈，上面放上切半的青提
放上一些慕斯糊，再铺上一层青提
再加入一些慕斯糊，放上蛋糕片
最后再加入一些慕斯糊，用刮刀抹平冷藏三小时
装饰上奶油、青提、薄荷叶、花
完成
自用侵删非原创,搬运一个叫cookingtree的韩国美食博主！！！
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