奶酪棒
准备工作：
芝士片：36克（2片）
奶酪：30克
糖：8克
吉利丁片：8克
奶：100克
炼乳：10克
步骤：
所用材料，还需要两个模糊
除吉利丁片外都放入奶锅中小火加热。（吉利丁片放入凉白开水跑软）加热要不停搅拌，让奶酪和芝士片融化，稍微冒小泡关火。放凉些，温度在4、5十度，放入软化好的吉利丁（要控水），再小火加热，加热到70左右，不能开锅，开锅会影响吉利片的稳定性。
能感觉到液体浓稠，为了保证口感，过筛。
用小勺倒入磨具里，配方用了两个磨具
冷餐一晚，脱模，口感超赞
试了几次，不是太软就是味道太淡，这次方子很好，我用的木糖代替的砂糖，甜度刚好，本人热爱健身和美食，这两个难以取舍，只能从热量上减，又能满足自己的口腹之欲和味蕾，摄取的热量还要低些
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