免揉免发酵的粗黑麦酸奶欧式面包 超低脂低糖！
准备工作：
粗黑麦粉(实在没有就用细黑麦粉，但会影响口感和颜色)：180克(3dl)
中筋或高筋面粉：240克(4dl)
泡打粉：5克(1tsk)
苏打粉：10克(2tsk)
盐：4克(0.75tsk)
低脂酸奶：500ml(5dl)
蜂蜜/糖浆(加一点很香的！)：30-45ml(0.25dl)
步骤：
烤箱预热175度。
所有干性材料(粗黑麦粉，面粉，泡打粉，苏打粉，盐)混合在一起，搅拌均匀。
入蜂蜜酸奶，搅拌均匀到没干粉。这步可自行入坚果/蔓越莓/类，也可以啥都不。蔓越莓。面团会超级超级粘，是正常的。不要用手！！！不要用手！！！不要用手！！！否则你将怀疑人生】
面包模具涂油(玉米油，黄油，椰子油等，把黏糊糊的面团放入面包模具里，表面整平一些。烤箱上下火，175度，放烤箱的下层，50-60分钟。注意是【下层】烤了20-30分钟，观察面包表面的情况，我怕焦了就加了一层锡纸。原方没有加。
烤好后放凉，就可以吃啦！
内里的组织是这样的。口感非常实，麦香味超级浓，饱腹感MAX！
温馨提示：
1.如果不加蜂蜜或者糖浆，就是无糖的，纯麦香。不太喜欢甜口的，试试蜂蜜减半。自行选择哈。2.没有苏(bakingsoda)怎么办？理论上可以用代替。比例为苏的3倍。方子里苏是10克，你就用30克。加上本来就需要的，总计35克。苏很重要，和酸奶会产生化学反应，最好要有。3.没有(bakingpowder)怎么办？用苏代替。比例为的1/3，就是大约2克。
3月24更新了一下片和别细节。热非常低大约200kcal/100g然而因为很实真吃100g会很撑。这种黑麦面包法在北欧比较常见，比如丹麦，瑞典。是瑞典。是瑞典，方便自己参考模具:6寸方形原方是标准6寸。封面片自己烤，是【所有材料减，是6寸。注：如果不加蜂蜜或者浆，是，纯麦香。不太喜欢甜口，试试蜂蜜减。自行选择哈。
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