超好吃的凤梨馅不加黄油
准备工作：
菠萝（纯果肉）：1000克
老冰糖：120克
手工麦芽糖：60克
步骤：
准备好食材：菠萝，老冰糖，手工麦芽糖
菠萝切碎，我喜欢吃起来有果肉纤维的口感，所以没有用料理机搅拌，直接刀切的。加入老冰糖开中小火不断搅拌熬出汁水。
熬到微微变色，收汁后加入麦芽糖，继续熬煮，小火不断搅拌，这期间会又出一点汁水，继续搅拌。收汁后还要继续搅到会成团。
最后是这个状态。就可以用来做凤梨酥啦已经被我吃了一大半。
成品图
温馨提示：
一定一定要有耐心，小火慢慢翻炒搅拌。我今天买的菠萝不太甜，用的麦芽糖，老冰糖也比较不甜。大家适当调整。
喜欢吃凤梨酥，但是市面上很少有我满意的馅料。喜欢的价格又不便宜。尝试着自己做了几次，真的太满足了！边炒边吃
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