尖椒素炒干豆腐
准备工作：
干豆腐：1张
尖椒：1个
蒜：2瓣
花椒：1勺
姜：2片
胡萝卜：5片
淀粉：1勺
生抽：1勺
味极鲜酱油：1勺
老抽：半勺
葱：半根
步骤：
备料如图
葱切沫，蒜切片，姜切片，胡萝卜纯粹配色用的。干豆腐切菱形。调半碗玉米淀粉勾芡汁。
锅里放少许色拉油烧开，放馅少许花椒粒，葱，姜，蒜，胡萝卜放进去煸炒半分钟，倒入1勺味极鲜酱油，1勺生抽。
干豆腐放进锅翻炒几下，加入1勺盐，倒半碗清水，煮3-5分钟。
煮完后，还有少许汤汁，加入尖椒，翻炒2分钟。
放入淀粉汁，加入1勺生抽上色，翻炒1分钟。
盛盘，可以开动啦
东北超级豆类食物，大豆腐，干豆腐，豆腐皮，豆瓣酱，豆腐脑，豆腐干，干豆腐，干豆腐。今天家里冰箱清理冷藏抽屉，干豆腐，干豆腐。必须用尖椒炒个。尖椒“炒”干豆腐：1.炒，干豆腐3-5钟。2.出锅前必须1:5调制小半碗淀粉水勾芡。
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