草莓酸奶慕斯
准备工作：
淡奶油：100克
原味酸奶：100克
糖粉：10克
吉利丁粉：5克
草莓：10个
奥利奥饼干碎：40克
黄油：15克
步骤：
以上配方是一人量，可以使用换算器乘2，或者更多。先将黄油隔水融化或者微博七八秒，和饼干碎混合后放入容器底部压实
制作慕斯糊的全部原料
淡奶油加入糖粉打发至有纹路，且不流动状态
草莓用料理机打成果酱
我用的吉利丁粉，吉利丁片也是一样的，吉利丁粉加温水溶解，隔水融化到液体浓稠装，酸奶如果冷藏状态隔水加热至室温，加入草莓酱，再加入吉利丁，充分搅拌，最后加入打发的淡奶油。慕斯糊就做好了。
杯壁上可以切一些草莓片点缀，倒入慕斯糊，盖上锡纸密封后放入冰箱保存。大概五个小时后就可以享用了
冷藏好的慕斯蛋糕
开始享用啦
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