懒人brunch：拉丝溏心蛋汉堡
准备工作：
汉堡面包：4个
圆形火腿：4片
鸡蛋：4个
番茄（小个）：1个
马苏里拉奶酪碎：约50克
欧芹：1-2根
步骤：
番茄切丁，欧芹切碎。
面包切下个薄盖，挖个洞，边上和底部留一厘米。尽量选高一点的面包，我用的是英国超市最常见的苏格兰早餐面包Scottishmorningroll。
火腿垫到面包里，放一点番茄。
磕个鸡蛋，上面撒一些奶酪碎，最后来点欧芹碎。
盖上盖子，用锡纸包好，放到预热好的烤箱里，风炉180C或者上下火200C，烤20-30分钟。
一份简单好吃的早午餐就好了。
这是烤了23分钟的流心蛋，适合用面包盖蘸着吃。
这是烤了28分钟的溏心蛋，蛋黄凝固成啫喱状。各家烤箱不同时间也会有少许不同，请按自己烤箱调整。
挖出来的面包不要浪费了，同时放到烤箱里烤至微黄，用擀面杖擀碎就是自制面包屑，做丸子，裹猪排鸡排。
这款汉堡也可以烧烤的时候放到烧烤炉上制作。
温馨提示：
--鸡蛋一定要用火腿垫底否则蛋液会渗到面包里，不放鸡蛋的话时间可以减短，如果填料都是可以直接吃的只需要15分钟，香肠，培根，肉沫都是不错的选择。--要想有拉丝效果奶酪必须装满，烤融后奶酪会把盖和底部黏在一起，揭盖的时候才会有拉丝。
超级简单的早午餐，方便好吃，既适合慵懒的周末又适合户外烧烤。
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