热狗酥饼（手抓饼版）
准备工作：
手抓饼：4张
热狗肠：4根
马苏里拉奶酪碎：适量
蛋液：1份
葱花：适量
步骤：
准备食材
热狗肠改刀，注意不要切断。
将两张手抓饼叠在一起切成上图的样子，如果动作快的话也可以四张一起叠着切，注意不要让切好的皮之间粘连。
取一片完整的方形涂上蛋液，作为第一层，叠上两个半圆，作为第二层。
第二层涂蛋液，再叠加一片完整的方形，作为第三层。
这是第三层完成后的样子。
第三层涂蛋液，叠加最后的两个半圆，作为第四层，第四层不要涂蛋液了。
做好的饼底，反扣在烤盘里，也就是第四层置于最底层。下面的步骤一定要在烤盘里完成，否则你会再也拿不起来这个饼了。注意烤盘里千万不要垫铝箔纸，用油纸、用油纸、用油纸。
在饼子中间用小刀划一条口子，再涂上蛋液。
撒上马苏里拉奶酪碎。
中间放上热狗肠，轻轻往下按一按。
热狗肠旁边撒上葱花末。（家里没有葱了，我用芹菜代替的）
我翠柏烤箱210度20分钟。
温馨提示：
为什么不建议用铝箔纸，因为蛋液粘在上面，烤好后，饼子取不下来。切肠子时，每道之间可以再密集一点，烤出来更好看。
手抓饼的另类吃法
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