喜茶 x %Arabica|复刻版阿拉波波
准备工作:
鲜奶:200ML
浓缩咖啡:30ML
冰块:100g
炼乳:20g
黑糖:适量
波波:按个人喜好
步骤:
“免煮珍珠”倒入碗里,沸水浸泡至珍珠变得Q弹
水沥干后,舀入少许黑糖,搅拌均匀
用的90咖啡烛芒的豆子,倒入磨豆机磨粉
意式机萃取浓缩30ML左右,备用
杯中倒入少许黑糖,用勺涂抹杯壁形成“脏”效果
直立杯中依次加入黑糖珍珠、炼奶、鲜奶、冰块,最后萃取的浓缩咖啡,淋上
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温馨提示:
1这款咖啡更适合中深烘焙的豆子,所以不建议用浅烘,咖啡风味会特别不明显2没有意式机的话,用挂耳萃取浓咖啡液也可以3所用的90咖啡豆为自家烘焙,想要购买可以FCR咖啡(也有同款挂耳包)
喜茶和%出联名饮品“阿拉波波”了,不过只限上海的快闪店,仅限二十多天。去不到场的话,阿拉波波!
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