增进记忆、健脑益智、促进新陈代谢、延缓衰老的苹果奶酪饼
准备工作：
苹果：125克
奶酪：120克
沙拉酱：120克
炼乳：40克
高筋面粉：80克
低筋面粉：50克
糖：10克
盐：1克
酵母：2克
鲜牛奶：80克
步骤：
苹果去皮去心。
苹果去皮去核擦丝备用。
将高低、筋面粉混合，加入酵母、糖、盐、鲜牛奶揉成团，盖保鲜膜，放在温暖处发酵。
发酵至2倍大，特征是呈现蜂窝状。
将炼乳和沙拉酱混合，搅拌均匀。
将面团擀成近圆形，放入刷好油（防粘）的盘中（这盘是八寸），修整边缘，用叉子在上面戳孔。然后放入苹果丝、刷上搅拌好的（图5）炼乳和沙拉酱，最后均匀地铺上奶酪。烤箱预热180度10分钟，预热好后放入烤箱烤20分钟（各家烤箱不一样，要根据自己烤箱进行调整）。
出炉啦！香浓的苹果芝士味道！甜而不腻！太好吃啦！小伙伴们试试就知道啦哈！
来个近镜头，营养又好吃，是不是好诱惑？
温馨提示：
1、这道菜选用拉丝奶酪，铺多一点更好吃！趁热吃，吃不完放入冰箱冷藏，最好不要超过二天吃完哈！2、揉面我只揉了几分钟，您也可以把面揉得光滑一点）我的面揉得不够光滑，但不会影响吃的味道，还是松软、香甜、可口哈！3、各家烤箱不一样，要根据自家烤箱特征进行调整温度哈！4、面粉吸水量不同，要根据情况慢慢加入鲜奶。
苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素。奶酪中含有大量的蛋白质、钙、脂肪、维生素和磷等人体所需的营养素，每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成。苹果、奶酪、沙拉酱、炼乳与面粉等一起经常做来吃，有增进记忆、健脑益智、促进新陈代谢、延缓衰老的作用哈！
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