喝了让人回味的广式老火汤 — 西洋菜玉米排骨汤
准备工作：
排骨：800克
玉米：1根
西洋菜：1大束
去籽红枣：十颗
鱿鱼丝（可不加）：1大匙
清水：3公升
盐：适量
枸杞：适量
步骤：
1.先把排骨烫过一遍，排出血水。2.锅里倒入清水，待水滚后就可以加入西洋菜、玉米、红枣、枸杞、鱿鱼丝。3.滚个两小时，加盐调味即可上桌！
温馨提示：
-很重要很重要很重要一定要水滚了才可以下西洋菜，不然汤会变苦涩的。
这道老火汤，每个炖汤店都有得卖。可都是小小一盅，喝不够呀！在家里就可以买一大束西洋菜，煲给一家人喝。下火又滋补。
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