莲菜炒肉
准备工作：
藕：1节
小青椒：2-3个
大红椒：半个
老姜：小块
猪肉：150克
步骤：
肉切丝，淀粉、少许盐、生抽腌制十分钟；青椒红椒切丝；老姜切片。
锅中放油，油热以后放肉丝翻炒，炒至变色放姜片继续翻炒，然后放入藕丝再炒两分钟，最后放青椒红椒和适量盐，炒熟即可出锅。
温馨提示：
喜欢吃辣的可以把红椒换成小米辣
老公陕西人，特别爱吃凉拌菜，每次莲菜也是凉拌，这次打算给他换换口味，没想到味道还不错
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莲菜炒肉
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