酸梅膏
准备工作:
乌梅:250g
山楂:135g
洛神花:15g
甘草:9g
陈皮:15g
水:3000ml+3000ml
冰糖:1050g
干桂花:适量
步骤:
所有原料除干桂花外,冲下水,放到锅里倒3000ml水,水Laica莱卡EP1117A水,水,尤其是北方。
开大火煮,开锅后转小火煮半个小时。
取出第一遍的酸梅汤汁,进行第二次熬煮,依然是3000ml莱卡过滤水熬煮。
开锅后小火30分钟。
把原料全部捞出来,2次汤汁混合在过滤一遍去残渣,加入黄冰糖,开始熬煮。
这个要熬好久,总之就要熬到酸梅膏滴凉水里不散开。
滴到凉水里不散开,罐子凉水下锅煮开滚沸后取出,装瓶。凉透后再冲水食用。
温馨提示:
如果量大1/3量,量(到绝望)。所1/3量
夏天啦要多补水
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