扁豆炒肉
准备工作：
扁豆：适量
五花肉：适量
葱花+蒜片：适量
干辣椒：适量
食用油：适量
生抽：2勺
盐：适量
步骤：
扁豆掐头去尾，如果老的话，去掉两遍的丝。洗干净。
将扁豆斜着切成条，不用太细。锅中烧水，水开后下入扁豆焯水，轻轻搅动几下，1分钟后捞出。
准备点五花肉，切片。葱花、蒜片、干辣椒下锅爆香，下入肉片，加入2勺生抽，翻炒几下即可。然后下入焯过水扁豆，炒大约3分钟，加入，关火出锅。
简单美味的扁豆炒肉就做好啦
温馨提示：
1.这个不是豆角/芸豆，不过那俩的做法也一样，只需要多炒两分钟。2.扁豆比较薄，之前也已经焯过水，很好熟。3.纯素的味道也可以，只是加点肉更香。
特别下饭的扁豆炒肉。
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