尝试版甜瓜&火龙果冰激凌
准备工作:
火龙果:0.5个
甜瓜:0.5个
奶油:100克
糖:10克
炼乳:10克
椰奶:半瓶
酸奶:一盒
葡萄干:10克
步骤:
备齐所有用料。
剥皮
切
切
奶油在冰激凌容器备好,放点糖。我加了一点炼乳调味。都说要打成条纹(硬)状,可是我怎么也做不到。
搅完是这个样子。条纹。。。。我实在做不到。
甜瓜酸奶放入搅拌器。为调味,加了椰奶。
打成糊
倒入容器中的奶油中
搅拌后,加入葡萄干。
火龙果酸奶椰奶倒入搅拌器
搅拌
倒入容器中的奶油里,搅拌,加入葡萄干
送入冰箱咯
开动!
温馨提示:
个人认为,做这种冰激凌,奶油、酸奶和容易搅烂的水果是必须的,其他都是调味用的,可以灵活运用。
跟着几位厨神做了芒果酸奶冰激凌,今天家里有其他水果,也尝试一下。我这里其实是一次做两种冰激凌,我懒人一个,就不分开发帖了。容器有限,所以水果各用半个,剩下都喂娃了。欢迎大家多提宝贵意见。
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