油菜虾仁盒子
准备工作：
油菜：10棵
土鸡蛋：1个
虾仁：30只
熟豆油：50克
香油：1小勺
蚝油：1勺
盐：适量
面粉：适量
滚开水：适量
凉开水：适量
小葱：2根
姜：2片
五香粉：1勺
步骤：
准备食材:油菜用水泡泡，虾仁解冻，土鸡蛋打碗里。
和面:取面粉放入盆中分成二份，一份用滚开水烫，另一份用冷开水和，将二者揉在一起成面团，盖上盖子醒1小时。
制馅:将土鸡蛋搅散入油锅炒熟，油菜过水切碎，葱姜切沫，将这些食材放在一起，加入五香粉、盐、香油、蚝油、熟豆油，搅成馅料备用。
包馅:面揪挤擀皮，皮中放馅和一只虾仁，对折将边捏好。
烙制:电饼铛刷油，将盒生坯摆放好，左右翻面，烙制。
成品:烙至金黄色出锅装盘。配上玉米粥或小米粥，来上一盘小咸菜，开吃吧！
温馨提示：
烙制时观察并调好火候，火力小时间长些，火力大时间短些。
老婆买了一口袋油菜，冰箱里有虾仁，我琢磨做一锅油菜虾仁盒子吧！到下厨房搜菜谱居然没有！好吧，我来弄个菜谱出来！说动工就动工！
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