凉拌茄子

凉拌茄子

准备工作：

茄子：2根

青椒：100克

蒜末：10克

姜末：1点点

葱花：适量

薄盐生抽：35克

味极鲜：20克

香醋：15克

米醋：10克

花椒粉：2克

糖：3克

辣椒油：40克

盐：适量

步骤：

茄子切条开水上锅蒸8–10分钟夹出凉凉

辣椒切2段煸炒至表面起虎皮凉凉切细圈

辣椒茄子

所有调料放一起调成料汁

倒入茄子辣椒中

拌匀

装盘

成品

温馨提示：

不能吃辣的，青椒选择不辣的花椒粉和辣椒油减量，辣椒油减了就适量加点香油

超级下饭的辣椒拌茄子

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