迷你烤箱版芝士焗口蘑~新手必看
准备工作:
口蘑:7-8个
蒜粒:2瓣
黄油:适量
马苏里拉芝士:适量(依据个人口味)
披萨草:适量勺
盐:适量
黑胡椒:依据个人口味,给孩子吃所以没放
步骤:
将口蘑洗净去蒂,控水备用。蒜切小粒,黄油下锅后将蒜粒爆香,撒一点盐(一定不要多,手指捏一点撒上翻炒即可)将蒜粒和芝士碎铺到口蘑中间,撒一点披萨草。烤盘铺锡纸,将口蘑均匀的放置到烤盘上。
箱预热后,调至180-190制10分钟(箱不同,按箱习惯来,我用了东芝7080迷你小箱)出汁变色后,观察一下芝士碎的情况,如果没有完全融化,可以调到230分钟。
摆盘吧,一道很鲜美的“芝士焗口蘑”。
温馨提示:
各种小佐料可依据个人口味添加,材也可随意搭配,洋葱虾肉火腿等,因为烤箱制作在口蘑上刷油,所以建议所有材(除芝士碎)均可和黄油结合一下,味道更味。口蘑身需要撒盐,仅需在其他材上做一点“小文章”就OK了,切记可多,了。
最近入了一款mini烤箱,增加了做饭的乐趣。烤肉店必点的烤口蘑,还是有油烟,在家做一版足料的无油版烤口蘑,全程不超二十分钟搞定,老人小孩都喜欢
本文整理自网络,侵删!