适合夏天的西葫芦肉渣水饺🥟
准备工作：
鸡蛋：3个
西葫芦：2个
胡萝卜：2/3根
大葱：1/3根
生姜：一小块
肉渣：适量
步骤：
肉渣大概150克，加入大葱和生姜一起用绞肉机打碎，放锅里炒一下，不然腻乎在一起没法和蔬菜拌匀！西葫芦擦丝撒点盐挤水胡萝卜擦丝撒点盐挤水然后炒一下（我女儿不喜欢吃硬菜）鸡蛋炒一下，所有材料混合拌匀，放点蚝油就可以了，不用再放盐。混合均匀如上图，就可以开始包饺子了，这么多材料我包了差不多50只，每一个都塞得鼓鼓的
14个一锅开始蒸，馅儿都熟的，西葫芦本身可以生吃，所以水开后蒸7-8分钟就熟了
蒸熟之后就有点透明的感觉
咬一口，颜色也很好看，色香味俱全，适合夏天，清清爽爽
搭配一碗菠菜胡萝卜粥，感觉我快成治理不吃蔬菜小娃的高手了小娃还边吃边夸好吃呢
印象中的水饺就是白菜，青菜，荠菜，芹菜，菌菇等加肉，第一次尝试西葫芦水饺，因为西葫芦饼很清爽好吃。适合夏天，心想做成水饺一定也不错，想到就去做，成功了
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