夏季时令水果酸李子，做成糖醋李子，酸酸甜甜~
准备工作：
李子：3斤
冰糖：3斤
米醋：600克
步骤：
李子洗净，用刀在李子上划拉几刀，方便入味
将李子倒入已烧开的水里，然后泡3分钟，去除李子酸涩味
从锅内捞出李子，摊开沥干水分
加冰糖、米醋，开小火，熬至全部融化，然后放凉
等李子装罐后，放入放凉的糖醋水。等待一个晚上即可开吃（冷藏风味更佳）
泡好的李子
酸酸甜甜，当零食吃，一天就吃完了
温馨提示：
我们家人太多，所以做得多。可以按照李子1斤、糖1斤、醋200毫升小份去做
每年到了夏天这个季节，酸李子大量上市。除了西瓜、哈密瓜、桃子等，其实酸李子也是很不错的养生水果之一，它生津开胃，可消除食欲不振。平常我都是用它来做李子蜜饯，今天换个不一样的做法，做成【糖醋李子，一样酸酸甜甜，很好吃。
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