苋菜和皮蛋很配哟～
准备工作：
苋菜：1把
皮蛋：1个
盐：比平时炒菜多一点
蒜：适量
步骤：
一把苋菜，一个皮蛋
放油，蒜，皮蛋爆炒
加入苋菜炒，放比平时炒菜多一点的盐，因为苋菜会出很多水，中火煮几分钟
加点鸡精(淋点酱油)，出锅
有高汤放点高汤味道会更浓郁
温馨提示：
1.有些菜谱说要焯水去草酸，没焯过水，都是直接煮，下次试下区别。2.如果加高汤，或者想让味道再浓郁些，可考虑用两个皮蛋。3.煮得软烂些，个人觉得更好吃
一直不太喜欢吃苋菜，直到有一天在餐厅吃到一道上汤苋菜，发现原来它和皮蛋很配，搭在一起煮，味道好太多
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