广东马蹄糕

广东马蹄糕

准备工作：

马蹄粉：250克

糖：400克

水：1400克

马蹄：6个

步骤：

备材料

用700ml水十400g糖煮热融化

把马蹄切粒

放进糖水中煮沸，关火备用

250g马蹄粉和700ml水备用，要充分搞拌

要过筛哦

一盘白浆，一盘黄浆（用一个盘子把煮沸的黄浆装起）

重点：一小杯白浆倒入黄浆，一定要快速搞拌，一定要快

之后把剩下的白浆慢慢全部倒入黄浆，要快速搞拌

生熟浆做好

上锅蒸20min以上，关火焖10分钟

待凉了才切

成品

成品

早茶必点自己做也很简单的最重要是手法

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