自制营养手工【菠菜面条】
准备工作:
菠菜:160克
面粉:300克
盐:3克
水:适量
小苏打:1克
步骤:
1.洗净菠菜,取菠菜叶切小
2.加适量水打成菠菜汁
3.面粉过筛300克,
4.过滤取140-160左右的菠菜汁,1克小苏打搅拌均匀后,少量多次添加到面粉中!面粉的吸水性不同,可以留10克备用,先140克,不够再添加,自行根据自己家面粉添加!
5.筷子搅拌成絮状,3克食盐,揉面
6.初次揉成这样即可,盖保鲜袋10分钟,揉,分钟
7.揉光滑醒十分钟,再手工擀,如果你家有面条机,那你的面团需要硬一点哦!我是手工擀,所以软一点
8.撒一点干粉,防止粘粘,我是擀平对折切丝,这里自行安排
9.切好撒点干粉散开面条,整理一下收纳,你可以挂面晾干,也可以放速冻保存!
10.特别漂亮!
早上速冻拿一把下面,给娃弄了一碗高汤鸡蛋面会粘一块的,搅拌一下就好了!超级好吃简单Q弹顺滑营养健康!赶紧动手做起来吧!简单!
温馨提示:
1.小苏打可以让蔬菜更加翠绿,煮熟的面条不变色哦!自行添加!2.适量食盐可以让面条增加劲道!3.尽量擀薄一点,对折前撒适量干粉防止粘黏在一起
自从家里有了娃以后,什么都想自己做,没有添加剂希望宝宝健康成长!这款蔬菜面是10个月的宝宝都可以食用的哦!健康营养!鸡蛋不过敏的也可以自行添加!自己手擀的特别劲道Q弹好吃添加了适量食盐可以增加面条的劲道哦!可以加一点点小苏打让面条更加翠绿!自行添加!
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