超级漂亮的糖霜饼干底
准备工作：
黄油：130克
糖粉：60克
鸡蛋：M号大概44g左右
低筋面粉：250克
杏仁粉：50克
香草精：适量
步骤：
黄油放在室温软化微波炉加热也可以。可是不能化到液体状态！就加热10秒钟左右。
加入糖粉混合
分三次加鸡蛋液每次搅拌到乳化
分两次面粉杏仁粉倒入盘子里混合
上下切这样混合
面团压在盘底到细腻
分三个用保鲜膜长方形包裹
放在冰箱冷藏1小时以上
两边放5cm的饼干平整器。没有的话用筷子或者书，都可以。两侧一样厚度就可以了
面团压平好了，再放在冰箱冷冻室10分钟左右面团能拿平的硬度就可以
自己喜欢的模具扣放在烤盘上面170度1215分钟表面上色即可
使用硅胶网孔烤垫的话底部也烤的很漂亮
区别
温馨提示：
如果模具扣的时候面团软了再放在冰箱冷藏或者冷冻3-5分钟左右。软了不好扣容易失败。成功的关键是面团硬才好扣！！！！别太麻烦必须让面团硬哦！
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