麦芬蛋糕

麦芬蛋糕

准备工作:

低筋面粉:320克

鸡蛋:2个

红糖:120克

黄油:140克

盐:2克

可可粉:适量克

橙子:一个

速溶咖啡粉:6克

酸奶:100克

牛奶:80克

泡打粉:14克

装饰部分(低粉20克,黄油8克,白糖20克)

麦芬蛋糕

步骤:

软化的黄油加红糖、盐用电动打蛋器搅拌均匀,分次加入鸡蛋搅拌均匀。

麦芬蛋糕

加入酸奶搅拌均匀,再加入牛奶,低粉,泡打粉,搅拌均匀,面糊平均分成两份(做两种口味,一种橙子味,一种咖啡味)

橙子皮去掉白色瓤,切粒,半个橙子肉切丁加入到一半的面糊

咖啡粉用少量牛奶融化加入到另外一半面糊中。

装饰部分的材料用手轻轻搅拌均匀,分成两份,一份加入一克巧克力粉。

面糊倒入裱花袋,装入蛋糕杯,一种口味装6个

麦芬蛋糕

巧克力装饰的撒入咖啡味的蛋糕上,原味装饰撒在橙子味蛋糕上

麦芬蛋糕

175度烤30分钟

麦芬蛋糕

本文整理自网络,侵删!

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