玛格丽特小熊饼干 🐻❄️✖️🐻
准备工作：
黄油：42克
细砂糖：18克
熟蛋黄：1个
低筋面粉：40克
玉米淀粉：40克
可可粉：2克
香草精：几滴（可不加）
黑巧克力：适量
步骤：
42g黄油室温软化
加入18g细砂糖用电动打蛋器打发至颜色变浅
用筛网筛入1个熟蛋黄，加入几滴香草精（可不加，用打蛋器搅拌均匀后，糊糊分成两份
一份糊糊筛入21g低筋面粉21g玉米淀粉，一份糊糊筛入19g低筋面粉，21g玉米淀粉2g可可粉
两份面糊分别先用刮刀切拌均匀后手揉成面团，搓成5g左右一个的小球球在烤盘上码好，冰箱冷藏半小时
取出面团球球，烤箱预热170度
每个球球都用大拇指按出裂纹，再搓一些更小的球球粘上去做鼻子和耳朵
烤盘放入烤箱中层上下火170度烤15分钟
取出饼干后放在晾架上散热，同时取适量黑巧隔热水融化
用牙签蘸取黑巧液在小饼干上点出眼睛和鼻子
完成（方子的量可以做27/28个小饼干）
在玛格丽特小饼干的基础上增加了装饰因为加了熟蛋黄所以口感非常酥！
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