豆浆养生吐司（低糖低油版）
准备工作：
高筋面粉：480克
豆浆或者纯牛奶：150克
全蛋：1个
砂糖：40克
奶粉：20克
炼乳：10克
食用盐：6克
新鲜酵母：15克或者干性酵母5了
纯净水：170克
黄油：30克
低糖吐司盒：2个450g
步骤：
打好豆浆，过筛渣渣！比较细腻……多出来的可以喝了它！
除了黄油，全部材料倒入厨师机，乔立7600档揉均匀后调4.5.6.档揉出粗膜……
从低速开始揉……
揉出粗的膜状态加入黄油
高速5.6.7.档打面团！控制好温度哟，我除了面粉所有材料冷藏冰的，这样面团不容易发酵哦……
薄薄的膜锯齿状态……
整理好面团，用起你的温度计，28以下没问题然后拿去发酵箱基础发酵，28温度发酵两倍大，80湿度/
满盆突出，膨胀两倍大……
发酵拉丝效果非常明显！
分割4个面团！
整理好盖保鲜膜松弛15分
取出一个面团擀长型，……
卷起来在松弛15分
在擀长方形，
，卷起来放吐司盒……
二发发酵，36度，80度，发酵8.9分满……快满时去预热烤箱哟！我的烤箱预热下210度160度
爆发力太强烈啦！上160下210烤30分，烤，烤……
出炉立马倒扣出来网上……
拉丝不错
组织很柔软！
温馨提示：
看天气别发过头啦！不然酸酸的！
最近在减肥！豆浆喝起来也健康，做吐司面包营养丰富！这款吐司很不错哦！低油养生对胃负担小，还可以做三明治呢！口感很好，淡淡的味道！组织也挺细腻豆浆打多了可以喝掉，没办法给你多少水不想做豆浆的就换纯牛奶哦新手预留10到20克水！这配方可制作两个450g模具的量！
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