古早味的小蛋糕，只要4个鸡蛋半碗面粉就可做，香甜可口吃不腻！
准备工作：
鸡蛋：4个
蜂蜜：30克
白糖：20克
低筋面粉：120克
步骤：
我们先把四个鸡蛋先放在30度左右的温水中浸泡10分钟吗，这样做的目的是使温水浸泡过的鸡蛋更容易打发。
浸泡过的鸡蛋磕入碗中，加入30克蜂蜜、20克白糖。用打蛋器将它打发，打发到蛋液膨胀，颜色变白，蛋液滴落后纹路不易消失，要打发到纹路起码持续5秒钟以上再消失才可以哦！
接着我们把120克的低筋面粉过筛到蛋盆里面。面粉要过筛，翻拌成面糊的时候才不会有疙瘩哦！
不要画圈搅拌，刮刀从底抄上来，快速且轻柔地操作，轻轻翻拌均匀即可。
准备一个容器，有专门的鸡蛋糕模具最适合不过了，没有模具用烘焙纸杯也可以，但模具四周刷上食用油防粘哦。
面糊装到裱花袋里面，这样挤得方便一点，不会溢出。将面糊挤到模具中，八分满就可以了，剩下的面糊装到纸杯中。
盛之后，我们微微震动一下，震出里面的气泡。烤箱160度预热5分钟。时间到把模具放进去，上下火160度，放中层烤20分钟。
时间到了之后直接出炉，香味铺面而来！
接着我们就等小蛋糕微凉，脱模放凉就可以享用了。
烤的时候香味已经飘满屋，吃着更香。
喜欢的朋友就试试吧！
在做烘焙的时候，我们难免会把厨房烤箱灶台弄得全是油渍水渍，这个时候，我们就要用抹布来清洁。
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蛋糕，九零后心中，只有到“特殊”日子才能到，比如过生日过节。蛋糕，蛋糕，内蓬松香甜，面浓浓蛋香，蛋糕。做步骤也简单，4个蛋半碗面粉能做一大堆，一次能过瘾。一简易做法，蛋糕，所以做起来不难！大家记得点收藏哦！
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