🌮️鸡肉塔可 Chicken taco
准备工作：
鸡肉Chicken
鸡大胸：1块
黄彩椒：1个
红彩椒：1个
洋葱（大）：半个
孜然粉：适量
红甜椒粉：适量
辣椒粉：少许
橄榄油：适量
盐：适量
莎莎酱Salsa
洋葱（大）：1/4个
西红柿（小）：1个
墨西哥小青辣椒：1个
大蒜：2瓣
欧芹碎：适量
青柠檬：半个
盐：少许
牛油果酱Guacamole
牛油果：2个
希腊酸奶：1勺
青柠檬：半个
黑胡椒：少许
盐：少许
香菜（非必需）：少许
蔬菜Vegetable
生菜心或卷心菜：适量
步骤：
腌制：鸡胸根据饼底大小切粗条，加孜然粉、辣椒粉、红甜椒粉、橄榄油抓匀，腌制。
备菜：洋葱、彩椒切成跟鸡胸差不多的粗条。
炒制：热锅下油，依次下洋葱、彩椒，炒软。加入腌好的鸡胸，翻炒均匀至全部熟透。
调味：依个人口味加适量盐。可以适当补一些孜然粉、辣椒粉、红甜椒粉。
鸡肉完成。
备菜：洋葱、西红柿切丁，青辣椒切成小圈，蒜切末，倒入大碗中。
调味：加入欧芹碎，挤入柠檬汁，加一小撮盐，拌匀。加盐的目的是突出其它食材风味，不是增加咸味，所以不用加太多。
莎莎酱完成。
牛油果酱：挖出牛油果肉，碾碎。加入酸奶，柠檬汁，香菜，黑胡椒，一小撮盐（同样只是为了突出其它食材的风味，拌匀即可。
牛油果酱完成
如果想让整个塔可吃起来口感更丰富，可以添加一些生菜心或者卷心菜，洗净切碎即可。
把所有东西放到饼上，开吃！
温馨提示：
1.没有青柠檬可以用黄柠檬几滴白醋代替2.没有墨西哥小青辣椒可以用任何一款小青辣椒代替3.没有希腊酸奶可以用任何一款具有流动性的酸奶代替，没有酸奶可以用少量全脂牛奶代替4.挤柠檬汁时用滤网或者另一只手过滤可以防止核掉进食材中5.辣椒粉最好使用有烟熏风味的6.牛油果易氧化，果酱吃多少做多少
油管上找了几个方子综合而成，大概可做三到四人份。简单记下来供自己参考，有时间补图。
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