【鸡头米拌小甜豆】最简单的米其林料理，轻松2步无油烟
准备工作：
鸡头米
甜豆仁
干贝丝
糖
盐
步骤：
将水烧开，加入0.5茶匙（3g）盐，0.5茶匙（3g）糖
下半碗鸡头米焯水2-3分钟即可捞出备用
接着重新烧一锅水，烧开后，加入1碗甜豆仁，焯水10-15秒捞出。
甜豆仁捞出后需要立马放入冰水
关键步骤：甜豆和鸡头米需要分开拌在甜豆中加入0.5茶匙（3g）盐，搅拌均匀
在鸡头米中加入0.5茶匙（3g）盐，搅拌均匀
鸡头米和甜豆仁按1:2的比例混合均匀，就可以装盘了
最后可以加一点炸瑶柱提鲜点缀。
搞定！
温馨提示：
01/焯水时加盐、糖增加底味02/上笼蒸7-8分钟也是可以的03/甜豆仁要和鸡头米分开焯水04/冰镇一下甜豆仁就不会塌了；颜值也是很重要的05/甜豆仁外表光滑，不易吸味，可以多拌一会儿06/鸡头米相较于甜豆更易吸味
软糯中带着一点弹性的鸡头米搭配上小甜豆，清爽又不失鲜味，一勺接着一勺，根本停不下来！
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