麻辣干锅虾万能公式，麻辣干锅菜都可以轻松复制成功的模板
准备工作：
主料：北极甜虾：500克
葱段：适量
蒜片：2瓣
干辣椒段：适量
任意麻辣调料：适量
香菜：1小把
调料：油：适量
白芝麻：适量
步骤：
准备带有MSC小蓝鱼标识的北极甜虾，我用的是山姆超市的自有品牌哦
独立密封包装，干净卫生，还很方便
北极甜虾冲洗干净备用
锅中倒入适量清水，烧开后放入甜虾焯烫至变色，捞出，用清水冲去浮末备用
来准备一下辅料，葱蒜，干辣椒，香菜洗净切段备用
起锅热油，放入葱蒜，干辣椒炒出香味儿
放入任意一款麻辣调料，我用的是粉状的麻辣香锅调料，炒香
放入北极甜虾，煸炒均匀，甜虾是可以生食的，又经过了焯烫，所以这里炒匀即可
放入香菜炒匀
关火，撒白芝麻，就可以出锅咯
这种做法虾皮都是酥脆的，可以不用剥，一口一个，超级过瘾
好吃好吃
北极甜虾是目前世界上产量最大、资源保护最好的野生冷水虾类，大部分北极甜虾渔业都获得了MSC小蓝鱼标识。由于生长速度缓慢，生长了4-5年个头也不会很大，北极甜虾属于船冻熟虾，解冻就可以食用，且味道鲜美。经过家庭再煮之后虾弹性十足。北极甜虾属于公母同体的生物，生长到一定时期就会变性产籽，初期虾籽在虾的头部，大家称之为“虾膏，此时的虾籽为橙红色，味道极其鲜美，深受大众喜爱，其中虾籽成熟后，由头部转至腹部，颜色初期呈现为金黄色，此时的虾籽粒粒金黄，鲜美爽口，令人回味无穷，后期虾籽会因为由金黄色成长出眼睛，呈现黑白色，逐步脱离母体。
本文整理自网络，侵删！
