松脆芝麻、黄豆豉小鳀鱼干 —— 低重金属、高蛋白、富含不饱和脂肪酸和出色鲜味
准备工作：
小鳀鱼干：100克去头、洗净、沥干
白芝麻：1/2茶匙
黄豆豉：1茶匙
蒜：2瓣切成蒜泥
生姜：2片
胡萝卜碎：1大匙
小米椒：1个切成段
葱花：1大匙克
食用油：2大匙
步骤：
冷油、冷锅、中火煸炒小鱼、小米椒、生煎姜，至小鱼变脆
混合入胡萝卜碎、蒜泥、葱花，煸炒直至以上都断生
加入豆豉，继续煸炒
最后撒上芝麻
完成
温馨提示：
1.由于小鱼干本身有一定含盐量，所以不用加盐2.小鱼煸至松脆，口感更佳
钟爱小鱼干，以前总是买成品，一瓶一瓶的。满满的小鱼干，也满满的一瓶油每次到后来就觉得油腻，可还是不停地买直到今天，自己才来试一试，减油的小鱼更是松脆、甘香、鲜美！配上芝麻、豆豉、蒜泥、辣椒，比肩店里的成品，那是不在话下！
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