花胶石槲瑶柱瘦肉汤
准备工作：
花胶（北海鱼胶）：30克（2人份）
瘦肉
瑶柱
西洋参
石槲
红枣
步骤：
自家档口花胶，切片
切好的花胶提前1—2小时浸泡，用刷子刷掉表面灰尘，其他材料均洗好备用，红枣破开取出核
炖盅放入炖锅内，依次加入所有食材，加热水炖3小时，怕腥的朋友可以放两片姜同炖
…3小时后过后…出锅，瑶柱本身有咸味，不需再另外放盐
尝一口，汤鲜甜花胶软糯弹牙
学会了吗？你也来试一下吧！
温馨提示：
1.好的花胶不需久泡，但在晒制过程中表面会吸附一些灰尘，所以浸泡一两个小时后用刷子刷一下便可2.怕腥的朋友也可将花胶完全泡发，腥味便会大减3喜欢吃花胶，或是想了解更多花胶的功效、泡发及食用方法的朋友，欢迎加佳佳了解更多哦
花胶与燕窝、翅齐名，是“八珍”之一。花胶素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。花胶又名肚，是，切开晒干后而成含有丰富的胶原蛋白质等，食疗滋阴、固肾培精，令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。医角度，花胶极有滋补食疗作用，本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后（产后食品）风痉。花胶含丰富的高级胶原蛋白质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。
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