【马兰头香干】做法简单，尝尝春天的味道
【马兰头香干】做法简单，尝尝春天的味道买菜的时候居然看见有马兰头，有点像老家的苦菜，但二者是不同的，买了一盒和香干一起做着吃，很有春天的气息，这里分享2个不同的做法，一个就是常见的马兰头拌香干，口感清爽；另外一种是炒的更入味一些，都是很好吃的。
马兰
清香解暑的蒜香马兰头
清香解暑的蒜香马兰头马兰头，一般都和香干一起做。今天，我清炒了一下。独特的味道被蒜香激发，配上微甜的奶油块。清香，解暑，适合这个温热的初夏。
马兰干烧肉
马兰干烧肉这是一种类似红烧肉的做法，但因为有马兰干的参与，赋予红烧肉特殊的清香，而肉汁也让马兰干更丰腴。肉色红亮，肥而不腻，软而不烂，马兰的清香，在唇齿间流转,就着米饭，我可以吃三块肉！而马兰干，是一上桌就抢光的那种。来，跟我一起做马兰干烧肉吧！
【马兰头拌香干】抓一把时令野菜，尝一口清新春鲜！
【马兰头拌香干】抓一把时令野菜，尝一口清新春鲜！“小皮球，蕉梨，马兰开花二十一，二五六二五七，二八二九三十一……”首跳皮筋童谣伴随着好多60、70年代人长。小时候朗朗上口马兰，现在更让人爱不释口马兰头。不管餐厅里必点冷菜，还熟食店里“一见钟情”招牌，自家房必有爽口小菜。端上桌用勺子挖一口，保你吃爽。马兰头，为春季上市时间短时令菜，三月初上市清明节期间。其专属浓郁芳，总吸引家目光，让人狂吞口水。清代袁枚在《随园食单》中写“马兰头，醋合笋食，油腻后食之，可以醒脾。”马兰头，无论做冷菜、做馅料、包饺子、做烙饼，
麻酱拌菜——百搭的麻酱配方，拌菜拌面都好吃
麻酱拌菜——百搭的麻酱配方，拌菜拌面都好吃麻酱汁调好了的话，真是百搭麻酱油麦菜、麻酱菠菜、麻酱苦菊、麻酱马兰头只要是可以可以水煮、生吃的青菜，就可以用这个酱汁来拌着吃我图片中使用的菜，叫做“菊花菜，看起来有点像芹菜叶一样的形状
「视频食谱」春日的艾草青团
「视频食谱」春日的艾草青团制作生，的主粉，但需澄粉和粳粉辅助。澄粉，会为带晶莹剔透光泽。而粳，则会成为的骨架，撑起软软的，让吃起没那粘牙，但能多，多会变得硬。老师傅说，粉三象的，澄粉的，说上海的老字号两子。我，没那么，粉和粳粉卖产艾草的农家的店的，连同艾草起送。澄粉，总大超市找，看到“小麦淀粉”装袋上括号写着“澄粉”的，回。起效果也没差很多。的，的。懒得自己炒豆，的豆，或者可以上“京日”豆。的，也难，菜场上12的，或者上十几只新鲜，取弃，上几，的，或者酱，成。的，“鲜”，比如马兰头、豆干、笋等，鲜的。的，
红楼梦—油盐炒枸杞芽
红楼梦—油盐炒枸杞芽第六十一回投鼠忌器宝玉瞒赃判冤决狱平儿行权（柳家忙：）“连前儿姑娘宝姑娘偶然商议盐儿来，现发姐儿拿五百钱来给，倒笑来，说：‘二位姑娘大子弥勒佛，也不五百钱去。二十钱事，预备。赶送回钱去，到底不收，说，说：‘今厨房头，保不住屋人不去叨登，一盐一酱，那不钱买？你不给不好，给你没赔。你拿钱，全当他日叨登东西窝儿。明白体姑娘，心替他念佛。没赵姨奶奶听不忿，说，隔不十天，也发小丫头子来寻样寻那样，倒好笑来。你竟成例，不，那，那些赔。探春宝钗盐，其实芦蒿筋同类：春季蔬，盐，蔬与清新本味。芦蒿一样，
肉松咸蛋黄青团 爱上春天的理由「青团」这个小胖子占了99%！
肉松咸蛋黄青团 爱上春天的理由「青团」这个小胖子占了99%！春天仪式感。这种面皮绿子叫“艾子”，因为常清明前后大量上市，时候称为“清明果”。各色糕点争奇斗艳江南，很难种点心能像般享尽独宠。离清明段日子，点心铺子前前就已排起长龙，为买到味“网”，耗上两三小时算不什么。人说，多爱样东西，就看愿意为它花多长时间。比起排队那几钟，以前讲究人家自家做更堪称奢侈偏爱。袁枚《随园食单》曾关于记载“捣草为汁，粉作，色碧玉”。事实上，做阵仗远比这十来字来闹。“草”大多艾草，道，种艾蒿，状鸟羽，颜色深沉，另种花艾，叶带绒毛，