蚕豆

炒蚕豆
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炒蚕豆

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炒蚕豆经常看夏姐做这个菜,北方人从来没做过,买来试试还不错哦

雪菜蚕豆
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雪菜蚕豆

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雪菜蚕豆第一次种蚕豆,长得还是不错的。去年的10月,地里基本没有菜,种大蒜和蚕豆,现在6月。雪里蕻,也是去年自己种的腌制的。

蚕豆焖饭(电饭煲简便版)
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蚕豆焖饭(电饭煲简便版)

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蚕豆焖饭(电饭煲简便版)云南人热爱的豆焖饭。春天蚕豆上市,腊月里腌的腊肉也正好可以吃了,一起拿来焖饭。传统做法是用灶焖,小时候家里那种烧柴的灶最好,因为灶腔够大,整个锅受热面大,米饭熟得均匀。现在用燃气灶或者电磁炉、电灶,锅的受热面都小,焖的时候得不停转方向保证受热均匀,一不小心还容易糊,所以改用电饭煲来焖,虽说少了点锅气,但胜在操作简便,味道也不错的。

蚕豆肉羹汤 | 解锁蚕豆新吃法
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蚕豆肉羹汤 | 解锁蚕豆新吃法

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蚕豆肉羹汤 | 解锁蚕豆新吃法解锁蚕豆新吃法4、5月是蚕豆上市的季节之前剥了2斤用保鲜袋装起来冷冻蚕豆本身会有股味道如果不喜欢蚕豆的就不建议尝试

【夏日轻食】蚕豆笋干汤(妈妈料理)
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【夏日轻食】蚕豆笋干汤(妈妈料理)

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【夏日轻食】蚕豆笋干汤(妈妈料理)只要一喝这碗汤,就感觉进入到初夏。非常清爽,带着鲜味,是小时候“家”的味道。配米饭很好,有时直接倒半碗成泡饭,也是自己喜欢的吃法。蚕豆耐煮,可以直接冷水下锅,节省煮的时间。笋干经过脱水晒干,比鲜笋多氨基酸,鲜味更胜。

茴香蚕豆(烩胡豆)简单感受春天的味道一
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茴香蚕豆(烩胡豆)简单感受春天的味道一

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茴香蚕豆(烩胡豆)简单感受春天的味道一这个豆子,有的地方叫蚕豆,四川这一带呀,都叫胡豆。之前呀,因为宝爸杂在一个杂志上看见一个报道,说5岁以下的孩子少吃胡豆,因为豆里有一种叫“胡豆黄”的东西,可能带有过敏成分,哈哈哈哈,不知道真假,都是第一次做父母,小心谨慎放第一位,相信啦!宝贝六七岁开始,咱们家才开始买这个新鲜胡豆吃!这个豆子,当季蔬菜,新鲜,不打农药,不用化肥,而且味道还蛮不错!这个菜真的是太简单了,看一遍应该就会了,分享是美德,小玉爱这个世界!