番茄鸡蛋面片汤
准备工作：
面片：100克
番茄：2个
土豆：1个
鸡蛋：2个
生抽：20克
耗油：20克
盐：适量
葱花：适量
姜：1小块
虾仁和牛肉丸：适量
步骤：
番茄去皮一个切丁一个切块，土豆去皮切片，姜拍碎
热锅热油倒入搅拌均匀的蛋液炒至凝固盛出
热锅凉油放入姜碎和番茄丁炒出汁
倒入土豆片炒匀
倒入800毫升开水和生抽、耗油和盐，盖盖中火煮5分钟
放入面片煮2分钟，倒入虾仁和牛肉丸煮2分钟
倒入鸡蛋块煮1分钟
撒葱花，盛出
成品
成品
温馨提示：
面片可以换成面条我把牛肉丸提前煮了3分钟的，如果是生的牛肉丸要早点放入锅中煮
可以作主食的汤
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