红糖芝麻饼

红糖芝麻饼

准备工作:

红糖:克

白芝麻:克

面粉:克

红糖芝麻饼

步骤:

加酵母的面揉成面团发酵(加一勺糖两勺油揉)

红糖芝麻饼

面团发酵好,拉开有蜂窝状就行了,揉一揉醒发十分钟,然后跟做包子一样的包好…馅料我是用红糖加研磨碎的白芝麻黑芝麻还有一部分白糖。

红糖芝麻饼

擀成薄薄的饼,注意不要擀的太薄容易破,糖浆就会漏出来,表面刷层水放芝麻。

红糖芝麻饼

做好的生胚再发酵一下,轻轻按一下回弹就行了,然后放电饼档或者平底锅加盖小火闷,一定要小火,三分钟翻个面。

红糖芝麻饼

闷几分钟会鼓起来,小火慢慢闷,最后熟不熟自己看情况。

红糖芝麻饼

薄薄的,酥脆香甜,一小团面团做了六个。

红糖芝麻饼

温馨提示:

全程小火,可以白糖多点,芝麻研磨碎的更香。

做完包子剩了点面,想着做点啥呢…就做了红糖芝麻饼…嘿嘿

本文整理自网络,侵删!

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