云吞面(懒人版)
准备工作:
云吞(现成的):6个
碗面:1饼
韭王+虾皮:适量
蒜末+酱油+蚝油+盐+胡椒粉+香油:适量+半勺+1勺+少许+适量+1勺
热油:适量
步骤:
1:底料:加蒜末酱蚝盐胡椒粉香备用……2:底料……
1:准备云吞6个,面饼1块,韭王洗净切成小小段,虾皮冲洗一下、韭王虾皮一起放入漏勺备用……
1:锅中加入大量的清水烧开……锅中水开后、下云吞……2:锅中再次水开后、将韭王和虾皮放进去焯水5秒后捞出放入步骤1的底料碗中备用……
1:待云吞煮至浮起后,再加入适量的清水、下面饼……观察云吞煮开再次浮起捞出放入底料碗中,同时盛2大汤勺的汤水放入底料碗中……2:下面饼……
1:因为面饼后面放,我们观察它的熟度,再将煮熟的面饼捞出一起放进去,搅拌拌匀即可食用。
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