咸鸭蛋
准备工作：
鸭蛋：30个
高度白酒：1kg
盐：1kg克
水：2kg
步骤：
鲜鸭蛋浸泡30分钟
每颗鸭蛋都清洗干净
放在阳光下晒干水分
准备高度白酒
把高度白酒覆盖鸭蛋浸泡1小时（加入高度白酒是为了让鸭蛋出油）
把1kg盐加入2kg水中煮沸
把盐水放凉才可以泡鸭蛋
把放凉的盐水加入玻璃罐里
盖上盖放在阴凉处40天即可
永远只觉得自己腌制的咸蛋才好吃
本文整理自网络，侵删！
咸鸭蛋
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