自己做酸奶,实现老酸奶自由
准备工作:
酸奶:80克
牛奶:500克
白糖:10克
步骤:
500克牛奶大概就是一个炖盅的量,四个人早餐就够了
加入白糖
小火煮至沸腾后自然降温到室温
炖盅擦干水,这一罐酸奶写的是100克,其实也就80克,所以一罐就够了尽量用香草口味的把酸奶倒进炖盅
把牛奶倒入炖盅,搅拌均匀
在养生壶里加入750ml水,壶体上有刻度
北鼎养生壶调至酸奶模式,开始,大概需要9-10小时,所以提前一晚做,转天早上吃正好
就是老酸奶的质地和口感没错了搭配水果或者坚果,超级好吃
再做个元气早餐
温馨提示:
牛奶冷却后会起皮,所以最好过筛,酸奶成品会更细腻
在国外吃不到老酸奶,这里的酸奶像饮料一样,喜欢老酸奶那种厚厚的口感,自己做很简单,一把养生壶就搞定了
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