小美豆腐脑
准备工作：
黄豆：150克
步骤：
干黄豆150g，泡发。加凉水700克，3分钟，速度10，磨浆。工作好后，加凉水800克，小勺，搅拌均匀。
然后细纱布过滤。打浆后一定要细网过滤，纱布的话，不要挤，不然豆腐花会渣。
将过滤后的豆浆倒入主锅，25分钟，100度，舒服1，煮开。
取一大碗，3克内脂，用20毫升温水化开。无水无油。
做好后，将豆浆凉至85度
注意，是冲入，不是缓慢倒入。
撇去浮沫，用筷子使液体精致，加盖，静止15分钟。可以放入电饭煲，注意电饭煲不用通电，起到保温的作用。
好了
本文整理自网络，侵删！
