免烤箱|茉莉晶冻雪媚娘杯
准备工作：
6连麦芬模具：1
抹茶味雪媚娘皮：3张
草莓味雪媚娘皮：3张
牛奶：100克
常温酸奶：60克
细砂糖A：8克
吉利丁片：5克
果绿色色素：少许
茉莉花茶水：120克
茉莉花茶：2克
白凉粉：6克
细砂糖B：10克
打发的淡奶油（装饰）：适量
新鲜茉莉花（装饰）：若干朵
金箔（装饰）：少许
步骤：
茉莉花茶用热水冲泡，静置2分钟，取120克茶水备用。
雪媚娘皮用擀面杖稍稍擀薄，用圈模刻出圆形。
雪媚娘皮用剪刀从外往里煎1.5CM，8等分，将8个雪媚娘花瓣一片叠在另一片中间。放入6连麦芬模中，整形成杯子状。
吉利丁片用冷水泡软，牛奶中加入吉利丁和细砂糖A，小火加热至融化，加入酸奶拌匀。倒出1/2奶冻，加入果绿色色素调色。
将白色奶冻倒入草莓味雪媚娘皮的2/3处，冷藏凝固，绿色奶冻重复上述动作。
茉莉花茶水中加入细砂糖B煮开，加入白凉粉拌匀，煮开。茉莉花取出后吸干水分。
白凉粉液稍降温后倒入放有茉莉花的雪媚娘杯里，冷藏凝固。用裱花袋在中间挤上淡奶油，装饰新鲜的茉莉花和金箔。
美丽我要重复一万遍！！美到冲破天花板！！五月正值茉莉花开的季节吃货宝贝们不要放过这个小花花！甜滋滋的真的太好次了美丽的你们当然要配这么美丽的小甜品#家庭烘焙尚巧厨#
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