新手烘焙：蛋挞无奶油版本
准备工作：
牛奶：小半瓶
糖：一点点
鸡蛋：一个
炼乳：6克
步骤：
准备工作：1，2干净，奶，糖，鸡蛋，炼乳准备。2，烤箱180度预热5分钟。3，鸡蛋，没有蛋抽，直接筷子散。4，瓶奶，没有电子秤，全凭手感。奶，1瓶240毫升，瓶奶。5，奶糖，糖，糖。糖，很溶解。糖，奶。6，奶炼乳，甜就挤袋。7，散鸡蛋奶，起。浅黄色，过筛2，3次，过筛。8，蛋挞皮拿出来装烤盘上，蛋挞蛋挞皮内9分满。开始每少些，怕够，面再均匀补。
开始烤啦。200度烤25分钟，上下火。过10分钟，蛋挞中间液体有焦糖色就可以关火开吃。分钟，没赶紧关，蛋挞皮有点烤焦。
这是放凉了的成品，中间已经塌下去了。不甜不腻，家里人都说还可以。蛋挞液烤出来像豆腐脑一样的嫩滑。
烤箱买回来搁置了几年，现在没上班在家带娃，有空就开始研究菜谱了。第一次发作品，过程照片没来及拍，后续会补上。新手家中材料不齐全，没有打蛋器，电子秤，奶油。意外做出来的味道也还可。这次做的是6个蛋挞的量，展艺的蛋挞皮。
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