豆腐丸子汤
准备工作：
嫩豆腐
鸡蛋
肉末
口蘑
油菜
生粉
胡椒粉
盐高汤香葱
步骤：
将嫩豆腐切去硬皮在盆中用勺抿成泥
加入葱姜末、鸡蛋、肉末、蘑菇粒、生粉、胡椒粉打上劲
高汤烧开后转小火，将豆腐丸子下入汤内，小火将丸子定型，再用中火将丸子煮熟，
下入小油菜，调入盐、鸡精，盛入盆中，撒上香葱粒
豆腐和鸡蛋肉末口蘑的融合，口感更佳滑腻
本文整理自网络，侵删！
豆腐丸子汤
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