拌饭神器肉末烧冬瓜
准备工作：
冬瓜：250克
肉末：5克
清水：半碗
生抽：2勺
盐：适量
步骤：
冬瓜去皮，切井字花刀，方便入味和缩短烧菜成熟时间，
去皮有花刀的一面放在热油锅里，煎上色
煎到这个颜色就可以了
加入肉末一起翻炒，肉末水份炒干
肉末水份炒干也就散了
加入酱油2勺，糖0.5勺，盐适量。加水淹过冬瓜块，盖上锅盖，烧煮！
喜欢深色可以加0.5勺老抽上色！那根筷子戳一下冬瓜块，很容易戳进去就表示熟透了。
收浓汤汁，洒上葱末，可以起锅了.....
温馨提示：
在菜场选购冬瓜时尽量挑选表面看着有一层白霜的冬瓜，这种冬瓜更好吃....
在夏季冬瓜是饭桌上的“常客”，可以虾皮烧冬瓜片，冬瓜番茄汤，冬瓜排骨汤，醋溜冬瓜粒......这道肉末烧冬瓜，咸鲜混着肉想，汤汁里夹着肉末拌饭味道绝了……
本文整理自网络，侵删！
