白玉菇炒肉丝
准备工作：
白玉菇：1盒
青椒：1个
甜椒：1个
肉丝：100克
独蒜：1个
蚝油：1勺
菜籽油：适量
盐：2克
味精：2克
生抽：1勺
淀粉：适量
步骤：
准备原料：白玉菇、青椒、甜椒、独蒜猪肉丝（牛肉丝都可）。
青椒、甜椒切细丝，肉丝用淀粉、盐码味，另将淀粉加清水调匀，加适量生抽兑成调味汁。
锅中倒入适量菜籽油，烧至六成热，下肉丝炒散籽，加蚝油炒香。
倒入白玉菇合炒约2分钟，可以加适量清水或高汤，以防止粘锅。
最后加入甜椒、青椒和炒。
加入调味汁，味精。
待汤汁浓稠即可起锅。
口感鲜香。
快手下饭菜。
赶紧试试吧！
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