凉拌甘蓝菜
准备工作：
甘蓝：1/4个
胡萝卜：半根
醋：一勺
盐：两勺
蒜：一半勺
姜：一小片
步骤：
把甘蓝切丝（切的细点）放两勺盐搅拌均匀（目的：用盐刹一下水分）
过五分钟后用清水淘洗干净，沥干水分
胡萝卜切丝，切的细点
放入稍微大的盆里，放入切好的蒜末，姜末
半勺白糖，一小勺咸盐，一勺醋，一小滴香油，搅拌均匀，倒入凉菜上
搅拌均匀，装盘
温馨提示：
拌凉菜的时候可以用稍微大点的盆，这样子拌凉菜好拌，不拌撒在外边。
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凉拌甘蓝菜
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