红色诱惑－－甜椒肉丝
准备工作：
甜椒：2个
五花肉：1小块
姜：1片切丝
淀粉：1勺
生抽：1勺
盐：半调料勺
料酒：1勺
老抽：半勺
食醋：1勺
胡椒粉：适量
食用油：1份
步骤：
甜椒切丝，一定要切薄，甜椒炒软了才好吃。
五花肉切丝（里脊肉也行），加1勺料酒、1勺食醋、1勺生抽、半勺老抽、1勺淀粉、适量胡椒粉，适量姜丝。爱吃姜丝的把姜丝切细一些，别有一番滋味。
搅拌均匀，待用。
锅烧干，加适量食用油。
倒入红椒，加入半调料勺食盐，翻炒均匀。关小火，加盖焖5分钟。
5分钟后翻一下，再加盖焖3分钟左右。这3分钟盯牢了，千万别糊锅。水干了，甜椒焖软了，就可以出锅备用。
不用洗锅，倒入腌制好的肉丝，慢慢翻，别糊锅。
肉丝断生后，中火翻1分钟。
重新倒入甜椒，翻炒1分钟。
可以出锅啦！
温馨提示：
真的很下饭，连不喜欢蔬菜的孩子都爱吃。重点：甜椒必须焖软了，脆生生的不好吃。
老公同学的妈妈曾做过一道红椒肉丝，给他留下了深刻的印象。以前我从没做过这道菜，现在每周要做一两次，因为不爱蔬菜的孩子都很爱吃，好吃到舔盘。
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