橙心❤️很芒
准备工作:
高筋面粉:250克
细砂糖:15克
蜂蜜:5克
牛奶:110克
芒果:60克
酵母:3克
奶粉:10克
盐:2克
黄油:20克
橙皮丁:适量
烫种:30克
步骤:
除黄油与盐还有橙皮丁以外所有放入厨师机先低速成团后高速搅打
打到粗膜黄油与盐继续低速后高速搅打
打出薄膜发酵两倍大
取出发酵好的面团平均分割八份松弛15分钟
擀成牛舌状
翻面放上橙皮丁
全部卷起放入魔方盒二发
发到八分满送入预热好的烤箱,上下火180度25分钟
取出震热气自然冷却
清清爽爽很夏天
家里最近芒果成灾了,,瞎折腾折腾烫种:100g高粉10g糖搅拌均匀加入110g开水搅拌均匀
本文整理自网络,侵删!